Reacciones químicas en la vida cotidiana

Como ya te habrás dado cuenta, estamos rodeados de reacciones químicas. Por supuesto, estas tienen lugar en los laboratorios pero también fuera de ellos. En las fábricas, en la atmósfera, en nuestras cocinas e incluso en el interior de nuestro cuerpo están constantemente llevándose a cabo reacciones químicas de todo tipo.

Las reacciones químicas las podemos encontrar en la vida cotidiana de manera general. Esta es la respuesta que podría darte un químico sin error a exagerar. Por ejemplo, al arder una cerilla se da una reacción de combustión.

Y es que alguien afanoso en esta materia tratará de ver las cosas desde el punto de vista molecular o atómico, tratará de ver reacciones en todas partes y moléculas transmutándose constantemente.

“Lo mejor que se puede compartir es el conocimiento.”

Las reacciones de solvatación

cuando se disuelve sal en agua se rompen enlaces iónicos produciéndose una solvatación de cationes y aniones.

NaCl → Na+ + Cl–

Técnicamente se prepara una solución de cloruro de sodio en agua.

Cambios de fase

cuando se hierve agua al cocinar o preparar café o té ocurre un cambio de fase entre agua líquida y agua gaseosa.

H2O(l) → H2O(g)

Reacciones de combustión

las cocinas de gas usan propano para producir una llama.

C3H8 + 5O2 → 3CO2 + 4H2O

El bicarbonato de sodio

es una base débil que al reaccionar con ácido como el vinagre o el agua (que es ligeramente ácida) libera dióxido de carbono.

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2

Este compuesto es el ingrediente activo de muchos antiácidos.